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Description
La broméline est une enzyme protéolytique essentielle à la digestion des protéines. Elle se trouve principalement dans la tige de l’ananas et est disponible par extraction en tant que complément alimentaire. Bien que la plupart des enzymes soient considérées comme mal absorbées, le corps peut absorber des quantités importantes de bromélaïne. Les personnes qui souffrent de malabsorption utilisent généralement des enzymes de protéolytiques pour soulager leur maladie.
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