Le sélénium est un oligoélément ; c'est un antioxydant très important, qui agit en synergie avec la vitamine E. Le sélénium est essentiel pour l’enzyme antioxydante glutathion peroxydase. Il prévient la formation de radicaux libres qui peuvent entraîner des maladies.
Le sélénium augmente les niveaux de glutathion peroxydase, ce qui aide à réduire la lipoperoxydation. En atténuant les effets des radicaux libres, le sélénium peut améliorer les niveaux d’énergie et aider à ralentir le processus de vieillissement.
Le sélénium est nécessaire pour la fonction pancréatique et l’élasticité des tissus. Il est essentiel pour la reproduction ; certaines études ont démontré qu’une carence en sélénium entraîne une infertilité. Les spermatozoïdes contiennent de grandes quantités de sélénium, et des quantités considérables sont perdues lors des rapports sexuels. Pour cette raison, les besoins en sélénium sont plus élevés chez les hommes que chez les femmes.
